Fabrication de merguez

Published by Antoine Carrere on

Fabrication de merguez

Lors d’un séjour chez mes parents, j’ai décidé de faire un reportage sur la nouvelle pratique familiale : la fabrication de charcuterie, saucisse et autres en tout genre. Plus précisément ici sur le premier essai de fabrication de merguez et de godiveau. Un petit reportage d’un quinzaine de minute, qui vous immergera dans l’ambiance familiale tout en vous faisant découvrir cette pratique presque traditionnelle.


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